Живите со вкусом, готовьте с любовью!

Сметана - это палочка выручалочка на кухне. Сметану добавляют в щи и борщи, подают к блинам, пельменям, голубцам и многим другим блюдам, тушат в ней мясо, рыбу и птицу, заправляют салаты. Сметанным заправкам можно придать самые разнообразные вкусовые оттенки от жгуче-острого до сладкого и подавать их ко всевозможным блюдам. И это будет ни только вкусно, но и полезно, так как сметана хорошо усваивается организмом, а так же стимулирует работу желудка и кишечника. (читать полностью »)

Соус "Песто" продукт заморский, но с некоторых пор он стал популярным и у нас. Такой соус можно купить в продвинутых магазинах, но проще, а главное вкуснее, приготовить самому. (читать полностью »)

Для приготовления этого арахисового соуса потребуется:

• Арахис - 100 гр
• Кунжут - 5 гр
• Вода - 100 мл
• Коричневый сахар - 30 гр
• Соль

Арахис слегка обжарьте на сухой сковороде и очистите от шелухи. Кунжут тоже обжарьте. Переложите все в небольшую кастрюльку, добавьте 70 мл воды  и измельчите все при помощи погружного блендера. Проварите получившуюся смесь 15 минут. Добавьте сахар, оставшуюся воду, посолите и готовьте до нужной консистенции. Если при остывании соус вам покажется слишком густым, добавьте воды и прокипятите еще минуты 3. Этот арахисовый соус подойдет ни только к курице, но и к индейке и к кролику.

Этот необычный по вкусу кисло-сладкий клюквенный соус хорошо подходит к запеченному мясу, гусю, утке. (читать полностью »)