Главная >грибы

Заливной пирог с капустой и грибами

Заливной пирог с капустой и грибами

 

 

 

Если вы готовили голубцы и у вас осталась капуста, приготовьте заливной пирог с капустой и грибами. Тесто у этого пирога получается легким и вкусным, а начинка довольно сытная, так что его вполне можно подать и на ужин. (читать полностью »)

Дрожжевой пирог с курицей и грибами

Дрожжевой пирог с курицей и грибамиХотите порадовать своих близких  домашней выпечкой? Приготовьте дрожжевой пирог с курицей и грибами и вы точно не ошибетесь. Причем грибы для этого пирога возьмите лесные - опята, белые, подосиновики или подберезовики- сейчас их легко можно купить на рынке. Неповторимый аромат лесных грибов станет изюминкой этого пирога. (читать полностью »)

Домашние маринованные грибы

Домашние маринованные грибыОсень - грибная пара, самое время приготовить  домашние маринованные грибы. Можно, конечно, в нужный момент купить их в магазине, но я ни разу не ела вкусных маринованных грибов из магазина. Обычно это что-то довольно кислое, хотя и симпатичное. Поэтому готовим сами, тем более что год нынче выдался урожайным на опята. Небольшие молоденькие грибочки, как на картинке, лучше замариновать, более крупные отлично подойдут для грибной икры. (читать полностью »)

Как готовить грибную икру

Как готовить грибную икруВ этом году в наших краях необыкновенный урожай опят.  Они растут буквально повсюду и на старых пеньках, и под  березками, и на ровном месте в траве. Так что любой желающий может набрать этих грибов столько сколько захочет. Грибы эти может не такие благородные, но все равно очень вкусные. На зиму их можно заготовить разнообразными способами. Можно посушить и это станет отличной заготовкой для приготовления супов, соусов и просто вкусовой добавкой. Можно замариновать и получить отличную деликатесную закуску. А можно приготовить грибную икру. Грибная икра может быть самостоятельным блюдом или также использоваться в приготовлении супов, гарниров и пирожков. Идеальный продукт, готовый к использованию. Поделюсь своим рецептом как просто приготовить грибную икру. (читать полностью »)