Сладкий фруктовый салат с авокадо

Авокадо не частый гость на наше кухне, но оказывается у него масса полезных свойств. В авокадо очень низкое содержание сахара, он богат калием, который необходим организму для передачи нервных импульсов. Кроме того авокадо содержит железо, медь, магний, кальций и фосфор. Вот такой полезный фрукт. Салаты с авокадо обладают изысканным вкусом. 

Сладкий фруктовый салат с авокадо

Прелесть этого сладкого фруктового салата в том, что он выкладывается слоями и за счет ярко окрашенных фруктов имеет очень нарядный вид.

Продукты:

• Авокадо - 1шт
• Банан - 1шт
• Апельсин - 1 шт
• Финики крупные - 3шт
• Клубника  - 100 гр
• Киви - 1 шт
• Сок лимона
• Сахарная пудра - 2 ст.ложка
• Йогурт или кефир - 3 ст.ложка
• Листики мяты, кедровые орешки для украшения

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожицу и порежьте на тонкие ломтики. С апельсина ножом срежьте кожуру вместе с тонкой пленкой, разрежьте пополам и порежьте пластиками поперек долек. Очищенный банан и киви порежьте кружочками. Банан и авокадо сбрызните соком лимона, чтобы мякоть не потемнела. Клубнику промойте, обсушите салфеткой и порежьте на половинки или четвертинки,  в зависимости от величины ягоды. Из фиников удалите косточки и порежьте кружочками. Для соуса соедините йогурт и сахарную пудру и хорошенько перемешайте.

Подготовленные фрукты выложите на тарелку слоями.

1 слой - авокадо

2 слой - бананы

3 слой -апельсины

4 слой -киви

Верхний слой - кусочки клубники и колечки фиников.

Между слоями положите немного соуса. По желанию, можно украсить свежими листиками мяты и кедровыми орешками.

Сладкий фруктовый салат можно подать как десерт или как самостоятельное блюдо для перекуса.

Приятного аппетита!