Главная > Десерты, Новости, Праздничные блюда, Сладкая выпечка > Шоколадный брауни

Шоколадный брауни

Шоколадный брауниШоколадный брауни, это традиционный американский десерт. По приданию он возник из-за ошибки повара. При приготовлении шоколадного пирога, повар не положил в тесто разрыхлитель, тесто при выпечке не поднялось и пирог получился плоским и немного влажным внутри. Повар не признался в своей ошибке, порезал пирог на квадратные пирожные и представил как новый десерт - брауни. В классическом рецепте в тесто добавляют орехи, но можно добавлять мюсли, цукаты, изюм или свежие ягоды, возможны любые добавки на ваш вкус.

Шоколадный брауни

Готовится этот заморский десерт очень просто.

Продукты:

  • Яйца - 3 шт
  • Сахар - 1 ст (170 гр)
  • Масло сливочное - 100 гр
  • Мука - 60 гр
  • Какао - 20 гр ( 2 ст. л.)
  • Шоколад  темный - 100 гр
  • Орехи - 100 гр
  • Соль - 1/5 ч.л

Все продукты для приготовления брауни лучше заранее выложить из холодильника, чтобы они имели комнатную температуру.

Яйца разбейте в миску, добавьте соль, сахар и все перемешайте.

Шоколадный брауни

Добавьте размягченное сливочное масло и разотрите смесь до однородного состояния.

Шоколад растопите на водяной бане и добавьте к яичной смеси. Все еще раз хорошо перемешайте.

Шоколадный брауни

Орехи для брауни слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите ножом на небольшие кусочки. Я использовала миндаль.

Шоколадный брауни

В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты - муку, какао, орехи.

Сухую смесь добавьте к жидким составляющим будущего печенья, хорошо перемешайте. Тесто для брауни готово, осталось только испечь.

Форму для выпечки можно выбрать любую, важно чтобы толщина теста была около 2 см. Я использовала прямоугольный противень размером 18*28.

Форму застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом ее поверхность. Выложите тесто  и разровняйте.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте брауни 20 минут.

Готовый пирог разрежьте на квадратики и подавайте к чаю.

Вот так просто можно приготовить вкусный шоколадный десерт с загадочным названием "Брауни".

Шоколадный брауни

Приятного аппетита!

Комментировать