Главная > Закуски, К ужину, Новости, Овощные блюда, Постное меню, Праздничные блюда > Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

рулетики из баклажановАппетитные рулетики из баклажанов украсят ваш праздничный стол. Для их приготовления нам понадобится:

Плавленный сливочный сыр  типа "Веселый молочник"   - 200 гр

Баклажан средней величины - 1/2

Грецкий орех - 30 гр

Чеснок - 1 зубчик

Красный  острый перец - 1/2 ч.л.

Кинза - 3-4 веточки

Соль, перец по вкусу

Листья салата, растительное масло для жарки

Баклажан нарежьте  продольными тонкими ломтиками. Замочите в подсоленной воде на 30 минут, чтобы ушла горечь. Обсушите и обжарьте на растительном масле. Орехи подсушите на сковороде и измельчите ножом. Чеснок пропустите через чеснокодавку. Плавленный сыр смешайте с чесноком, орехами, зеленью кинзы, добавьте острый красный перец. Выложите сырно-ореховую массу на ломтики баклажанов и заверните в виде рулетиков. Подавайте рулетики из баклажанов на листьях салата, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Комментировать