Главная > Блюда из курицы, К завтраку, К ужину, Новости, салаты > Простой и легкий салат

Простой и легкий салат

Простой и легкий салат

Только что приготовила очень простой  и легкий салат.  К тому же он получился очень полезным и вкусным. Процесс приготовления не занял много времени, так я использовала продукты, которые нашла в холодильнике.

Простой и легкий салат из того что нашлось в холодильнике

Продукты:

  • Пекинская капуста - 150 гр
  • Перец болгарский - 80 гр
  • Груша - 1/2 шт (70гр)
  • Куриное филе готовое - 100 гр
  • Кедровые орешки и зеленый лук для украшения

Для соуса:

  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Лимонный сок - 1ст.л
  • Горчица зернистая - 1/2 ст.л (можно и без нее)

Сочные толстые части от пекинской капусты остались у меня от приготовления овощного салата, куриное филе - от ужина. Кедровые орешки тоже постоянно в ходу, с ними я готовлю овсяную кашу на завтрак. Грушу и перец болгарский,  как сезонные продукты, тоже довольно часто использую. Вот так и получился этот незамысловатый салат.

Грушу очистите от кожуры и удалите сердцевину. У болгарского перца удалите семечки. Овощи грушу порежьте тонкими пластиками, лучше сделать это при помощи шинковки, тогда пластики получаются одинаковой толщины.

    

Приблизительно так же тонко порежьте готовые кусочки куриного филе

Куриное филе было приготовлено в панировке, но это не испортило вкуса салата.

Для соуса соедините все компоненты и хорошо перемешайте.

В большой миске смешайте все ингредиенты салата. Солить не надо.  Несмотря на то, что продуктов не очень много, этого салата хватит на 3-4 порции, в зависимости от аппетита.

В порционные тарелки положите небольшое количество салата, украсьте кедровыми орешками и колечками зеленого лука. Добавьте немого готового соуса и можно подавать.

Этот простой и легкий салат получился очень сочным и питательным. Его можно подать на завтрак, на обед или ужин. Да и на праздничном столе салат будет выглядеть вполне достойно.

Простой и легкий салат

Приятного аппетита!

Комментарии (2)

  1. Елена пишет:

    Ничего себе, все,что нашлось в холодильнике! Кедровые орешки даже в моем холодильнике не валяются, хотя у меня кедр на участке растет! Спасибо за рецепт! Теперь буду прятать орехи! Мои семейные белки все орехи дома подбирают! Не из чего салат приготовить!

  2. Анна пишет:

    Необычное сочетание курица-груша-кедровые орешки…Это должно быть очень вкусно!

Комментировать