Главная > Десерты, Заготовки на зиму, К завтраку, Новости > Как сварить варенье из смородины

Как сварить варенье из смородины

как сварить варенье из смородиныПрактически на каждой даче или огороде растут кусты черной смородины. Это очень вкусная и полезная ягода, в ней содержится большое количество витамина С и пектина. Заготавливать смородину можно разными способами - сушить, замораживать, варить компоты и варенья. Предлагаю свой рецепт приготовления вкусного варенья из черной смородины.

Как сварить вкусное варенье из черной смородины

Варить варенье лучше в эмалированной посуде - в кастрюле или тазике, используя для размешивания деревянную лопатку или веселко.

Ягоду и сахар берем в равных по объему количествах, например 2 литра ягоды и два литра сахара.

Ягоду помойте и удалите черешки.

Посуду для варки поставьте на огонь, залейте 1/2 стакана воды и высыпьте стакан сахара, когда содержимое закипит добавьте стакан смородины. Варите 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте следующий стакан сахара и стакан ягоды, перемешайте и опять варите 5 минут, и так далее пока не закончится ягода. Готовое горячее варенье разлейте по заранее приготовленным банкам и закатайте металлическими крышками. Баночки переверните вверх дном и оставьте остывать.

По такому же рецепту можно сварить варенье из черники или малины.

Приготовленное таким образом варенье сохраняет вкус и аромат свежих ягод и отлично хранится при комнатной температуре.

Если у вас нет баночек для консервирования, тогда охлажденное варенье можно разлить по новым полиэтиленовым мешочкам и хранить в морозилке.

Гренки ил оладушки с смородишным вареньем на завтрак - это очень вкусно! Попробуйте!

Как сварить варенье из смородины

Приятного аппетита!

 

Комментарии (1)

  1. Интересненько. Прочитал, даже задумался=). Классная тема . И конечно же приглашаю коллегу на свой сайт – секретная книжка в подарок:)

Комментировать