Главная >Постное меню

Домашние маринованные грибы

Домашние маринованные грибыОсень - грибная пара, самое время приготовить  домашние маринованные грибы. Можно, конечно, в нужный момент купить их в магазине, но я ни разу не ела вкусных маринованных грибов из магазина. Обычно это что-то довольно кислое, хотя и симпатичное. Поэтому готовим сами, тем более что год нынче выдался урожайным на опята. Небольшие молоденькие грибочки, как на картинке, лучше замариновать, более крупные отлично подойдут для грибной икры. (читать полностью »)

Как готовить грибную икру

Как готовить грибную икруВ этом году в наших краях необыкновенный урожай опят.  Они растут буквально повсюду и на старых пеньках, и под  березками, и на ровном месте в траве. Так что любой желающий может набрать этих грибов столько сколько захочет. Грибы эти может не такие благородные, но все равно очень вкусные. На зиму их можно заготовить разнообразными способами. Можно посушить и это станет отличной заготовкой для приготовления супов, соусов и просто вкусовой добавкой. Можно замариновать и получить отличную деликатесную закуску. А можно приготовить грибную икру. Грибная икра может быть самостоятельным блюдом или также использоваться в приготовлении супов, гарниров и пирожков. Идеальный продукт, готовый к использованию. Поделюсь своим рецептом как просто приготовить грибную икру. (читать полностью »)

Рецепт консервирования кабачковой икры

Рецепт консервирования кабачковой икрыБез консервирования кабачковой икры у нас не обходится ни одна осень. Во-первых, потому что кабачков всегда вырастает довольно много, а во-вторых, кабачковая икра отличная палочка выручалочка зимой - и на праздничный стол можно поставить и устроить перекус со свежим хлебушком тоже очень вкусно. (читать полностью »)

Кабачки жаренные кружочками

Кабачки жаренные кружочкамиЛетняя русская забава - кабачки жаренные кружочками. Это блюдо можно конечно приготовить и зимой, но летом оно особенно актуально, когда молодой кабачок можно сорвать прямо с грядки или купить у какой нибудь бабушки за сущие копейки. Поедать их лучше с пылу с жару посыпав мелко порезанной зеленью со свежим чесночком. (читать полностью »)

Как быстро приготовить малосольные огурцы

 Как быстро приготовить малосольные огурцы.Малосольные огурцы - вкус детства. Когда в огороде начинали подрастать огурцы, мама всегда солила целую трехлитровую банку. Хрустящие огурчики с запахом свежего укропа и чесночка к молодой отварной картошечке - исключительно летнее удовольствие. При обычном способе засолки малосольные огурцы будут готовы на второй или третий день. Но есть очень простой способ как быстро приготовить малосольные огурцы. (читать полностью »)

Рыба запеченная с овощами

Рыба запеченная с овощамиДля этого блюда подойдет любая белая рыба с плотной структурой. Это может быть минтай, морской окунь, треска или судак. Я приготовила рыбу запеченную с овощами из морского языка. Для удобства можно купить филе рыбы, оно стоит немного дороже, но зато не требует дополнительной обработки.

(читать полностью »)

Пирог с капустой из слоеного теста

Приготовление пирога с капустой из слоеного теста не займет у вас много времени. Слоение тесто можно приготовить в домашних условиях или купить в магазине. В данном рецепте я использую слоеное тесто, купленное в магазине. Если для смазывания пирога не использовать яйца, тогда такой пирог можно готовить и людям соблюдающим пост. (читать полностью »)

Рис с овощами

Рис с овощамиЛегкое блюдо из риса с  овощами актуально для людей соблюдающих пост. Овощи берем самые простые - морковь, лук, болгарский перец и зелень. (читать полностью »)

Картошка запеченная в духовке

Картошка запеченная в духовкеТакая запеченная картошка хорошо подойдет для праздничного гарнира, она легко готовится и очень аппетитно выглядит. А подавать ее можно с любым мясом, рыбой или курицей.

Для приготовления этого блюда нужно всего ничего - картошка, соль и растительное масло. (читать полностью »)

Закуска из грейпфрута с рукколой

Грейпфрут с рукколойВ наше время очень многие люди увлекаются здоровым питанием. Специально для таких людей хочу предложить очень красивую и полезную закуску из грейпфрута с рукколой. Такая закуска украсит любой праздничный стол и удовлетворит тех гостей, которые предпочитают легкую не калорийную еду. Кроме того, существует такое мнение, что употребление грейпфрутов способствует сжиганию калорий. (читать полностью »)